帶你了解常見檸檬 2023-09-19/在: 最新消息, 農業新聞 /通過: poweruser 帶你了解常見檸檬 檸檬品種眾多,台灣市場及飲料調製使用的檸檬以綠皮的四季檸檬最為常見,而歐美國家則以黃皮之四季檸檬為大宗,四季檸檬具濃烈香氣,果肉呈淡黃色,且具有種籽,而與檸檬相像的萊姆,在臺灣栽培之品種為大溪地萊姆,其果皮薄,果肉呈黃綠色,果汁率高,酸味明顯,但香氣較檸檬淡一點。花藥上無花粉,因無籽,所以又被稱無籽檸檬,俗稱青檸。 黃金檸檬:為橙類與枸櫞雜交,酸度較低,但檸檬味道淡,香氣偏柚類。 香水檸檬:耐貯運,又具檸檬清香,且結果性強,全年結果,現多做為園藝栽培的觀果植物。果肉可切片放入冷開水中,使飲水具有檸檬香味但不致過酸,或是切片製成檸檬果乾。 資料來源:農業試驗所 陳祈男助理研究員 文章轉自:農業E報 https://www.fvc.org.tw/wp-content/uploads/2023/09/帶你了解常見檸檬.jpg 1605 1400 poweruser https://www.fvc.org.tw/wp-content/uploads/2020/06/logo.png poweruser2023-09-19 10:09:142023-09-06 11:09:50帶你了解常見檸檬