絲瓜又名菜瓜 是臺灣夏季常見蔬菜

絲瓜又名菜瓜

是臺灣夏季常見蔬菜

依形狀可分為圓筒絲瓜及稜角絲瓜

本島以種植圓筒絲瓜為主

果肉綿密香味明顯

稜角絲瓜主要種植於澎湖

稜線明顯、顏色鮮綠，口感爽脆

市場常見絲瓜多是商業品種不容易變黑

跟著小編三招煮

1.要煮在切2.熱油包覆3.鹽巴最後

絲瓜這樣保翠綠!

今天就來吃炒絲瓜吧