薄荷栽培與袋茶製造技術

薄荷富含多項機能性成分如萜烯類、多酚類、有機酸及維生素等，但由於薄荷品種眾多，成分各有不同，且原料多由國外進口，生產環境與農藥管理方式不利於品質掌控。

近期臺中區農業改良場開發「薄荷栽培與袋茶製造技術」，選自國內蒐集30多種薄荷品種進行試作，最後篩選10種精油量豐的薄荷品種，陸續建立穩定栽培模式、乾燥加工條件及開發出2款以薄荷為基底的複方袋茶配方，風味獨特具市場銷售潛力。

本技術由生產端就可以掌握原料品質！

確保後續產品具有一致性的風味

確保機能性成分含量，

所生產的薄荷複方袋茶產品具甜淡薄荷香氣與涼感

不含咖啡因，適合於全天候飲用

各種薄荷，風味皆有不同！

目前已授權予霧峰區農會（非專屬授權），期透過契作生產提升當地農民收益，並提供給消費者新形態的健康茶飲選擇！

文章轉自：農業E報