夏日芒果大賞，一起迎接盛夏芒果季！

夏天一定要吃芒果！而國產芒果有好多品種，從外觀、風味和口感都各具特色～

你認識哪幾個品種呢？芒果要怎麼挑才好吃呢？

今天就讓我們，一起來認識國產芒果吧！

土芒果

產期：4-6月

果肉質地：果肉橙黃色，汁多風味最濃郁，纖維多而長。

特色：做情人果首選，臺灣各地都有栽培，多作加工用。

愛文芒果

產期： 5-7月

果肉質地：果肉橙黃色，肉質細緻多汁幾無纖維，香氣濃郁。

特色：外銷主力，最「紅」的芒果、栽培面積最多！

玉文芒果

產期：5-6月

果肉質地：又紅又大，肉多細緻爽口，幾乎無纖維。

特色：早熟，會因套袋有不同的果皮顏色。

金煌芒果

產期： 6-8月

果肉質地：果肉淡黃色，肉質Q彈極細緻，幾無纖維。

特色：可重達1公斤以上，金黃色，向陽面呈淡紅黃色。

夏雪芒果

產期： 5月中旬-7月上旬

果肉質地：果肉橙黃色、纖維少，香氣極濃。

特色：具土芒果風味， 套白袋如同土芒果果皮，套黑袋則為黃色果皮 。

黑香芒果

產期： 7月中旬-下旬

果肉質地：果肉深黃色，纖維少。

特色：具有淡淡龍眼香氣，果皮濃綠不轉色。

凱特芒果

產期： 8-9月

果肉質地：果肉橙黃色，纖維較多，肉質細。

特色：臺灣最晚熟及最豐產的品種。

【怎麼挑選香甜芒果？】

• 聞→果實香氣大噴發

• 看→果粉分布自然均勻、體型飽滿、表面光澤，無壓傷或黑點為佳！

• 摸→有彈性、蒂頭處結實

【芒果的保存方法】

• 未成熟的芒果要存放在室溫，別放冰箱，等外皮油亮散發香氣！

• 芒果果皮出現黑點，則要盡快食用！

【破解迷思：芒果表皮有一層薄薄的白色粉末還可以食用嗎？】

可以的！

白色粉末稱為果粉，是芒果逐漸成熟時的自然反應，食用上安全無虞！

也鼓勵大家挑選有認證標章、藥檢報告的優質國產芒果唷～

文章轉自：農業E報