娃娃菜與大白菜是母子關係嗎？

有聽過「娃娃菜與大白菜是母子關係」，「娃娃菜是大白菜的小孩」這些話嗎?

因為兩者外觀上有點相似，娃娃菜常被誤認為是小型的大白菜，其實娃娃菜與大白菜並非母子關係！

娃娃菜是大白菜旗下黃心結球白菜品種中的迷你黃心結球白菜，加上密植的緣故，因此外觀上較小，兩者都屬於十字花科白菜，口感上也有差異，娃娃菜吃起來比大白菜更為柔軟，但皆為營養價值高的蔬菜，臺灣冬季適宜種植大白菜，具有耐儲存的優勢，吃火鍋時常見的蔬菜之一，在白菜家族中大白菜與小白菜是近親關係！

資料來源 : 農業試驗所 王三太主任

文章轉自：農業E報