農業新聞 | 中華民國果菜合作社聯合社

果番茄「種苗亞蔬-25號」

2023-11-22

果番茄「種苗亞蔬-25號」小果番茄是經濟價值的作物，種苗改良繁殖場與亞蔬-世界蔬菜中心經過多年合作努力，新品種小果番茄種苗亞蔬-25號種子即將推出上市，此品種果實外觀為橙紅色，十分討喜，有機會成為市場新寵…

各位農產品經營者好農業部：公告學校午餐採用國產可溯源食材經費，採供應日數計算者，12項短期葉菜類品項自113年1月1日起應使用有機或產銷履歷農產品，有關「中央補助地方政府推動學校午餐採用國產可溯源食材經費支用要點」之修訂，詳細資訊可點擊下方網址了解更多， https://law.moa.gov.tw/GLRSnewsout/LawContent.aspx...... 注意!!本(112)年11月1日起，紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜應使用有機或產銷履歷農產品如有未加入驗證且有意願申請產銷履歷驗經營者，可來電0800-580-111申請產銷履歷輔導員派案，將有輔導員親自現場輔導唷! #產銷履歷…

洋蔥穴盤育苗技術優化，種植缺工不煩惱

2023-11-03

洋蔥穴盤育苗技術優化，種植缺工不煩惱洋蔥是臺灣最重要的經濟作物，而種植洋蔥最多的地方正是得天獨厚的地理環境的恆春半島，風味佳、甜味高及耐貯藏，高峰時期栽培面積達600多公頃，占全臺總生產面積的50%…

鳳梨旺事來，亮點加工加值技術大公開

2023-11-02

鳳梨旺事來，亮點加工加值技術大公開鳳梨在臺灣年產量38萬公噸，產值達88億，居臺灣水果第一名，目前以鮮銷市場為主。農試所運用臺灣鳳梨品種纖維細緻、香氣足等特色，優化既有製程、開發新樣態和新口感的加工產品，搭配省時省工設備提昇效率，研發加工技術，推薦給產業應用！ <技術亮點1> 即食冷凍鳳梨鮮果製程技術，冷凍不走味、口感更細緻 <技術亮點2> 蔭鳳梨醬生產技術，發酵省時更安全、風味多樣化 <技術亮點3> 鳳梨果脆壓差膨發乾燥技術，無油更健康、酥脆新口感 <技術亮點4> 鳳梨閒閒鹹甜濃縮果泥，濃縮好應用、鹹甜更美味加工技術日新月異，未來更重要的是搶攻年輕族群市場，農試所首次攜手農業部茶及飲料作物改良場，應用雙方技術強項，合作開發新穎性茶飲，也歡迎茶及飲料、冰品業者前來指教…