農業新聞 | 中華民國果菜合作社聯合社

一竹多用

2023-08-18

一竹多用平常吃的竹筍，就是竹子的嫩芽，吸收土壤、水分和陽光後會開始生長，裡面纖維會變粗，顏色也會從土色變成竹青。今天主要介紹的竹子，竹子各個部位幾乎能滿足我們的生活需求，是我們生活中不可或缺的角色…

這個薏仁不是薏仁! 市場上販售的大麥跟薏仁形態實在太像了，煮起來也完全看不出來，因此業者也常以洋薏仁或小薏仁的名稱來販售，但其實它跟薏仁一點關係也沒有。怎麼區分薏仁和洋薏仁？ 1.大麥較為細長，中間溝槽淺；薏仁較為圓胖，中間溝較寬深。 2.薏仁的構造有點像稻米，薏仁是薏苡這項作物採收種子經脫殼後所得，脫殼後獲得糙薏仁，其外觀為紅色，又被稱為紅薏仁。將紅薏仁外層的糠層去除後，便可得我們常見的精白薏仁，也因此紅薏仁概念類似糙米，精白薏仁則類似胚芽米。資料來源:臺中區農業改良場施兪安…

土壤碳匯發展現況與企業ESG國際論壇

2023-08-16

土壤碳匯發展現況與企業ESG國際論壇轉自國立中興大學公文，本校受農業部農糧署委託，謹訂於本(112)年8月30日、31日，辦理「土壤碳匯發展現況與企業ESG國際論壇」，請協助張貼海報及踴躍報名參加，並轉知有關單位，請查照。本論壇邀請國內外土壤碳匯專家、學者及企業，分享土壤碳儲量監測與管理技術、陸域生態系統管理對土壤碳匯之影響、永續農業發展對土壤健康與增匯之潛力，及土壤固碳策略與企業ESG，藉此促進國內外產、官、學、研界之交流，歡迎踴躍報名。時間：112年8月30日(三)、8月31日(四)，共2天。地點：裕元花園酒店國際演講廳(臺中市西屯區臺灣大道四段610號；04-24656555) 報名方式：採網路報名…

豆芽菜怎麼挑選比較好?

2023-08-15

豆芽菜怎麼挑選比較好? 豆芽菜究竟怎麼挑選比較好呢? 首先，可挑選帶有根部的豆芽菜，且莖部細瘦、呈現自然的淺褐色為佳，一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色，而漂白過的豆芽菜，色澤光亮，更具賣相，所以在選購豆芽菜時，應避免購買外觀過白的豆芽菜。接著，選購時避免購買有異味的，或選購市面上有CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP)…