🍵國產茶溯源管理 112年1月1日上路！   臺灣國產茶深受國內外消費者喜歡，為提升國產茶葉商譽，確保國產茶葉的品質，也維護消費者權益，防止進口茶摻混偽標為國產茶!🍂   明(112)年1月1號起產製的國產茶葉，農產品經營者需於該茶葉流通、販賣前應依👉「溯源農糧產品溯源資訊項目及標示方式」的規定登錄溯源資訊及進行標示，即依法標示產地為「臺灣」者，須提供溯源農糧產品條碼(QR…

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🧐馬告和黑胡椒這樣分辨就對了!   你有嚐過馬告是什麼味道嗎？馬告是臺灣原生種植物，有著「山林裡的黑珍珠」⛰的美稱，原住民會將果實經過加工後製成香料，本身有著類似檸檬的香氣，不管是加入雞湯或是拿來醃漬豬肉🍖，都能充分增添料理的風味！而馬告的外表和黑胡椒十分相似，都是黑色小顆粒狀，如果不仔細觀察，很容易把兩種香料搞😓混，這邊跟大家分享兩招輕鬆分辨小技巧：   1.聞聞看：馬告聞起來有類似檸檬的香氣；黑胡椒則是溫和辛辣味。🌶   2.看外皮皺摺：馬告的外皮皺摺不明顯，但黑胡椒則有明顯皺褶。   在看完香料的辨識方法後，讓我們一起來認識兩者的植株！🌱 馬告是臺灣原生植物，果實長在樹上，樹高可達3~5公尺，每年2~4月會開出淺黃色小花，6~8月則是馬告的產期。 近年來馬告受到大量消費者喜愛，價格也跟著變高，有些業者會直接將馬告主幹砍下作採收，使得馬告樹的數量越來越少。😢   農委會桃園區農業改良場與花蓮區農業改良場都有在做馬告種苗培育技術…