豆芽菜怎麼挑選比較好?
豆芽菜怎麼挑選比較好?
豆芽菜究竟怎麼挑選比較好呢?
首先,可挑選帶有根部的豆芽菜,且莖部細瘦、呈現自然的淺褐色為佳,一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色,而漂白過的豆芽菜,色澤光亮,更具賣相,所以在選購豆芽菜時,應避免購買外觀過白的豆芽菜。
接著,選購時避免購買有異味的,或選購市面上有CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP)…
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