蔬果伴身編：中秋佳節將至，烤肉歡慶選標章! 挑選食材時，記得選購包裝上貼有3章1Q： 「CAS台灣優良農產品」 「產銷履歷農產品」 「有機農產品」 「臺灣農產品生產追溯QR…

2023年有機農產品外銷入門課程開始報名囉！ 「有機農產品外銷入門-基本知識與自我評估」火熱報名中 想了解有機外銷基本知識、評估自己是否具備從事有機外銷的潛質嗎？ 有機農業推動中心舉辦精彩課程，千萬不能錯過！ 時間：2023/10/3(二)…

帶你了解常見檸檬 檸檬品種眾多，台灣市場及飲料調製使用的檸檬以綠皮的四季檸檬最為常見，而歐美國家則以黃皮之四季檸檬為大宗，四季檸檬具濃烈香氣，果肉呈淡黃色，且具有種籽，而與檸檬相像的萊姆，在臺灣栽培之品種為大溪地萊姆，其果皮薄，果肉呈黃綠色，果汁率高，酸味明顯，但香氣較檸檬淡一點。花藥上無花粉，因無籽，所以又被稱無籽檸檬，俗稱青檸。 黃金檸檬：為橙類與枸櫞雜交，酸度較低，但檸檬味道淡，香氣偏柚類。 香水檸檬：耐貯運，又具檸檬清香，且結果性強，全年結果，現多做為園藝栽培的觀果植物。果肉可切片放入冷開水中，使飲水具有檸檬香味但不致過酸，或是切片製成檸檬果乾。 資料來源:農業試驗所…