蔬果伴身鯿：我推的甘藍! 甘藍高手，食現當季美味! 上周末在藤山步道舉辦的柑橘行銷推廣活動，大受好評~ 這個周末，我們依然在這裡舉辦活動~ 這次我們推的是「甘藍」~ 煎煮炒炸通通適用的甘藍，幾乎是民生必需蔬菜了~ 這次主廚要帶來什麼好料理呢?…

原民食材：樹豆-良好的蜜源植物 樹豆為典型的原住民食材，具有可儲存多年且易生長特性，主要分布在臺灣平地與山麓，樹豆需下水煮沸過，新鮮的豆仁可直接拌米煮飯，以及炒食，此外，樹豆的葉子含有豐富蛋白質，可作為飼料使用，而幼嫩植株可作為綠肥使用。 為了豐富樹豆加工產品的風味與色彩變化，高雄農改場成功開發多種樹豆烘焙產品，運用烘焙加工技術，調製樹豆加工產品的風味，增加商品樣態與多元應用，並利用不同顏色如：灰白、赤褐、黑色、黃色、斑紋的樹豆種子，製作出色彩豐富的樹豆產品，適合作為養生的零食點心、早餐穀物脆片及飲品食用，提供消費者健康需求的新選擇，達到飲食文化色、香、味俱全的境界！ 資料來源…

果番茄「種苗亞蔬-25號」 小果番茄是經濟價值的作物，種苗改良繁殖場與亞蔬-世界蔬菜中心經過多年合作努力，新品種小果番茄種苗亞蔬-25號種子即將推出上市，此品種果實外觀為橙紅色，十分討喜，有機會成為市場新寵…